Restaurante Quique Dacosta, cocina con estrellas

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Restaurante Quique Dacosta Denia

En Denia tenemos la suerte de contar con uno de los mejores restaurantes del mundo. Hablamos de “Quique Dacosta“, desde luego toda una experiencia gastronómica que da un paso más allá en lo que a la tradicional restauración se refiere.

Es un local de Cocina de Vanguardia Española con raíces a la tierra donde se ubica, de productos de la mejor calidad y lo más próximo posible a Dénia.

Mucho se ha escrito sobre este restaurante y la red está repleta de reseñas (muchas de ellas exhaustivas) de lo que el comensal puede esperar en las mesas de esta meca culinaria. La aplastante mayoría de comentarios son de admiración y satisfacción por la visita, aunque muchos también coinciden en lo excepcional de una visita, cuyos precios se elevan por las nubes.

La experiencia

En un bello edificio mediterraneo con decoración moderna y minimalista se desarrolla una experiencia que tiene mucho de espectáculo multimedia. Se ofrece la opción de comer a la carta o mediante alguno de los menús degustación que cada año diseña el chef. Esta segunda opción es más interesante, ya que permite conocer el universo completo del autor, que se puede llegar a desarrollar en 50 platos.

La experiencia empieza en la zona de la terraza donde el cliente es agasajado con aperitivos y bebida. La atención del personal es excelente. Luego, se pasa a la sala principal en la que comienza el desfile de pequeñas obras de arte que tratan de estimular, confundir y emocionar los sentidos del comensal. La lista es extensa y cambiante, pero no faltarán platos míticos como el Cubalibre de foie-gras con escarcha de limón, las Gambas rojas de Denia o el Campo de cítricos. La variedad y calidad de vinos es otro aspecto a reseñar.

En total, el recorrido puede durar hasta 3 horas y sin vinos, los precios de los menús degustación empiezan en 120 euros por persona.

Ubicación
Urb. El Poblet, Ctra. Las Marinas, km 3, 03700 Dénia, Alicante
Teléfono: 965 78 41 79

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